Thịt bò xào nấm kim châm thật hấp dẫn với vị mềm ngọt từ thịt bò và giòn ngon từ nấm kim châm sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa tối trong gia đình bạn!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 200 Gr

• Nấm kim châm 200 Gr

• Ớt 2 Trái (Xanh, đỏ)

• Dầu hào 15 ml

• Rượu trắng 15 ml

• Gừng 1 Củ

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch nấm kim châm, cắt bỏ bớt phần gốc rồi cắt khúc vừa ăn. Thái sợi ớt xanh và ớt đỏ. Gừng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng.

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng. chuẩn bị sẵn một chảo nước sôi, thêm gừng lát, rượu vào chung, sau đó cho thịt bò vào chần sơ cho chín rồi vớt ra để ráo.

3

Lấy một cái chảo khác, đun một ít nước sôi, cho nấm kim châm vào chần sơ cho mềm rồi vớt ra, để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu chiên vào chảo sạch bắc lên bếp, sau khi dầu nóng thêm dầu hào và đường vào. Kế đến cho nấm, ớt vào đảo đều.

2

Tiếp theo, cho thịt bò đã được chần chín vào và nêm thêm muối, bột ngọt vào đảo đều cho gia vị thấm rồi tắt lửa. Bày ra đĩa ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)